Лесна рецепта за канелени коледни сладки

This post is also available in: English

Коледното настроение започва да се усеща все повече, подсилено и от зимното време в цяла Европа, което ни подсказва, че празничният сезон е вече тук. Трескавите приготовления за празниците са на път да започнат и затова реших да ви покажа една лесна и донякъде здравословна рецепта за канелени коледни сладки. За мен ароматът на канела, мед и тестени изделия винаги е представлявал едно малко докосване до празничното настроение и перфектния начин да внесете любов и във вашия дом и семейство.

Преди няколко години намерих тази рецепта и оттогава правя тези коледни сладки всяка година. Рецептата е супер лесна, вкусна и е малко по-здравословна от всяка друга, тъй като не съдържа никакво мляко и може да се приготви с органично брашно, кафява захар и дори зехтин.

Това са и всички продукти, от които ще имате нужда за приготвянето на канелените изкушения.

2 яйца
1 чаена чаша олио (може да бъде дори зехтин или органично олио)
1 чаена чаша пудра захар (може да бъде и кафява захар)
1 кафена чаша мед
600 грама брашно (може да бъде органично бяло брашно)
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка канела (или повече, ако предпочитате)

Първо в купа започнете със смесването на двете яйца, 1 чаена чаша масло и 1 чаена чаша пудра захар. След като сте постигнали еднородна смес, добавете и кафената чаша мед.

В друга купа добавете 600 грама брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб и канелата (1 чаена лъжичка или повече). След това започнете да добавяте тази смес малко по малко към сместа от другата купа. След като получите еднородно и малко лепкаво тесто, го поставете в хладилника за 15-20 минути.

Следващата стъпка е внимателно да разточите тестото върху набрашнена повърхност, докато достигне дебелина от около 1 см. След това започнете да изрязвате тестото с ‘gingerbread’ формички или други коледни формички по желание.

Последната стъпка е да се поставите бисквитите за 10-12 минути в предварително загрята до 180 ° фурна. Когато бисквитките се опекат, оставете ги да се охладят напълно и след това, ако желаете, можете да ги украсите.